nos fromages fermiers à Solignat

Le monde des fromages de chèvre offre une multitude de choix, chacun présentant des caractéristiques distinctives qui ravissent les amateurs de fromage et offrent une expérience gustative unique.

Découvrez !

• Crottins : Ces petits fromages ronds se démarquent par leur taille modeste et leur forme caractéristique. Disponibles frais ou affinés, ils offrent une gamme de textures et de saveurs, allant du crémeux au robuste.
• Briques : Reconnaissables à leur forme rectangulaire ou carrée, les briques de fromage de chèvre sont souvent enveloppées dans une feuille de châtaignier ou de vigne. Leur texture crémeuse les rend polyvalentes pour diverses occasions culinaires.
• Pyramides : Ces fromages en forme de cône ou de pyramide ajoutent une touche élégante aux plateaux de fromages. Leur saveur subtile et leur texture fondante en font un choix sophistiqué pour les connaisseurs.
• Bouchons apéritifs par 15 : Ces petits fromages individuels sont parfaits pour les apéritifs et les collations. Leur petite taille les rend pratiques et faciles à déguster en une seule bouchée.
• Tomes : Plus grands et plus compacts, les tomes de chèvre offrent une texture ferme et une saveur prononcée. Ils sont délicieux servis en tranches avec du pain frais ou accompagnés de fruits secs.
• Bûches : Ces fromages allongés et cylindriques sont souvent affinés pour développer des arômes complexes et une texture ferme. Ils offrent une expérience gustative riche et satisfaisante.
• Cœurs : En forme de cœur, ces fromages sont parfaits pour les occasions spéciales ou romantiques. Leur présentation élégante en fait un choix prisé pour les plateaux de fromages lors des célébrations.
• Palets : Ronds et plats, les palets de chèvre offrent une texture crémeuse et une saveur délicate. Leur taille compacte en fait une option pratique pour les dégustations individuelles ou les collations légères.